Організація оперативного планування виробництва у закладах ресторанного господарства
Розглядаються питання щодо розробки виробничиої програми, наряду-замовлення, планового меню, плану-меню. Умови та порядок розробки виробничої програми
Клацніть посилання https://youtu.be/2a6ypXNQpHw щоб відкрити ресурс.